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aller au contenu recette cuisine facile des recettes de cuisine faciles et gratuites menu et widgets rechercher : facebook menu à propos partenaires lexique plan de site contact catégories divers recettes restaurants trucs et astuces archives avril 2014 mai 2013 mars 2013 février 2013 décembre 2012 novembre 2012 octobre 2012 septembre 2012 août 2012 juillet 2012 juin 2012 mai 2012 avril 2012 mars 2012 février 2012 janvier 2012 décembre 2011 novembre 2011 février 2010 août 2009 janvier 2009 décembre 2008 novembre 2008 octobre 2008 septembre 2008 août 2008 juillet 2008 juin 2008 mai 2008 avril 2008 toques blanches du monde : ouverture un site de ventes privées de produits gastronomiques vient d’ouvrir sur internet. c’est le site des toques blanches du monde. la nouveauté est que ce sont des chefs qui sélectionnent les produits et les cautionnent. le première vente privée était centrée sur les produits italiens. les chefs ambassadeurs avaient choisi de présenter des pâtes, des gressins, des riz à risotti, du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, des sels, des sauces et des vins. la seconde ventre privée concernera des produits du royaume-uni. ces ventes éphémères durent en général quelques semaines et permette de découvrir des produits du terroir du pays sélectionné. les produits sont sélectionnés, examinés, testés et approuvés par les chefs avant d’être proposés à la vente. des cuisiniers, des pâtissiers et des sommeliers servent de guides pour ce voyage culinaire. en 2011, les toques blanches du monde est créé par patrick marché avec l’ambition d’animer et de faire vivre tout un monde de cuisine, d’échanges et de savoir-faire. il constitue alors le 1er réseau mondial réunissant 6 500 chefs cuisiniers, pâtissiers et sommeliers à travers 90 pays. pour intégrer ce réseau, l’amour pour une cuisine de qualité et l’envie d’une gastronomie où le goût est mis en avant est le critère principal. les chefs exercent pour la plupart en europe (en particulier en france, italie, espagne, belgique et royaume-uni), en amérique du nord et en asie (principalement turquie, chine, japon, russie et malaisie). les 5 continents sont représentés. pour en savoir plus, je vous invite à vous rendre sur le site des toques blanches du monde . publié le 28 avril 2014 catégories recettes un commentaire sur toques blanches du monde : ouverture le magazine de jamie oliver sort en france voici le dernier né des magazines culinaires mais pas n’importe lequel ! il débarque enfin en france bien que sa version outre-manche existe depuis 5 ans. c’est celui de jamie oliver, le jeune chef anglais ! celui qui a su mixer cuisine du quotidien facile et rapide mais surtout pas « boring » (ennuyeuse) ! continuer la lecture de le magazine de jamie oliver sort en france publié le 16 mai 2013 catégories divers un commentaire sur le magazine de jamie oliver sort en france concours food tube de jamie oliver jamie oliver est un chef cuisinier anglais. il est animateur de télévision et est surnommé le « naked chef » (le chef nu). sa popularité est énorme dans les pays anglophones. vous pouvez en apprendre un peu plus sur sa page wikipedia ou sur son site . il s’occupe aussi sur youtube d’une chaine culinaire appelée food tube . on peut y trouver de nombreuses recettes expliquées en vidéo. il a lancé, il y a quelques mois, un concours photo culinaire . le but était d’ envoyer une photo de recette . jamie oliver, et son photographe attitré david loftus, choisissaient alors leur photo préférée. le gagnant remportait la possibilité d’assister à un shooting de david loftus pour le magazine de jamie. et nous avons gagné ! continuer la lecture de concours food tube de jamie oliver publié le 15 mai 2013 catégories divers un commentaire sur concours food tube de jamie oliver couteaux eden quality le site edenwebshops.fr (appartenant à une société hollandaise nommée kato group b.v.) nous a contactés pour tester les couteaux « eden quality » qu’il commercialise. les produits proposés sont des articles de haute qualité à bas prix. le design de tous ces produits a été réalisé par leurs soins. continuer la lecture de couteaux eden quality publié le 15 mai 2013 catégories divers un commentaire sur couteaux eden quality green star elite : extracteur de jus nous testons actuellement le robot « green star elite » fabriqué par keimling . c’est un extracteur de jus qui permet de réaliser des jus de fruits maison, mais aussi des jus de légumes et autres jus d’herbes (ce qui est déjà plus original). c’est un appareil semi-professionel de très bonne qualité qui permet principalement de mouliner, mélanger et presser. mais attention, il ne faut pas confondre la bête avec une centrifugeuse. que nenni ! les jus de fruits et légumes ne sont en effet pas centrifugés mais extraits grâce à des cylindres broyeurs qui tournent lentement et pressent délicatement le jus. l’intérêt est simple : le jus ainsi extrait est plut concentré en vitamines et minéraux, et est donc plus sain. le tout est livré avec : un tamis fin et grossier, un boîtier à purée, un broc en verre, une brosse de nettoyage, une vis de sortie pour aliments durs et tendres, un poussoir en matière plastique, un poussoir en bois, un bol d’égouttage, un kit pour pâte à gâteaux et mode d’emploi détaillé. vous pouvez aussi vous en servir pour faire des préparations à pâtisserie, des pâtes fraiches, des sorbets et des purées. l’appareil est livré avec un kit à pâte qui vous permettra de fabriquer vous-mêmes des spaghetti, des fettuccini, ou des gnocchis. je vous conseille vivement d’aller faire un tour sur la fiche produit de l’ extracteur de jus green star elite . bonne lecture. publié le 25 mars 2013 catégories divers laisser un commentaire sur green star elite : extracteur de jus huile d’olive and cie en tant que fille du sud, chouchane a grandi à l’huile d’olive, tandis que de mon côté, c’était plutôt cuisine pure beurre (en bretagne, on ne connait pas le cholestérol, ou en tout cas, on fait bien semblant). il a donc bien fallu que je m’y mette (contraint et forcé) ! et depuis, j’avoue apprécier au plus haut point l’huile d’olive. continuer la lecture de huile d’olive and cie publié le 3 février 2013 catégories divers laisser un commentaire sur huile d’olive and cie foie gras épicé au poivre de madagascar et aux grués de cacao tout d’abord joyeux noël à tous ! voici un foie gras à faire pour les fêtes. nous avons utilisé le poivre « la luna » de roellinger . c’est un mélange de poivre noir de madagascar, de grué de cacao et de vanille. il se marie parfaitement avec le foie gras ou le gibier. voici ce qu’en dit olivier roellinger : « j´ai créé ce mélange sur les terres de madagascar appelée autrefois l´île de la lune (il fallait un cycle lunaire aux bateaux arabes pour la parcourir du nord au sud dans le canal du mozambique) du côté d´antsirabé au pied de la montagne la luna. ce mélange réunit trois des plus beaux joyaux de cette île que j´aime tant. » vous pouvez commander sur sa boutique en ligne plein d’épices. vous ne serez pas déçus. difficile en effet de faire mieux que cela. publié le 24 décembre 2012 catégories recettes mots-clés chocolat , classique , entrée , epice , viande 2 commentaires sur foie gras épicé au poivre de madagascar et aux grués de cacao roulé d’aiguillette de canard au tamarin pour le même concours que notre recette de millefeuille de chocolat blanc à la crème d’avocat , nous avons proposé ce roulé de canard. la sauce au tamarin rend cette recette plutôt exotique. pour les fêtes de noël, cela peut être intéressant à tester. le tamarin est un fruit provenant d’inde qui est issu du tamarinier. le fruit de cet arbre ressemble à un haricot. il pousse aussi aux antilles ou à la réunion. on le trouve maintenant un peu partout en grande surface sous la forme de pâte ou de jus. continuer la lecture de roulé d’aiguillette de canard au tamarin publié le 8 décembre 2012 catégories recettes mots-clés chaud , epice , exotique , sauce , viande laisser un co
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
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